Medidas económicas necesarias para enfrentar la Inseguridad Alimentaria
El Centro para la Defensa del Consumidor (CDC), en Conferencia de Prensa, el jueves 27 de julio de 2023, dio su postura sobre las medidas económicas necesarias para enfrentar la Inseguridad Alimentaria, ante los incrementos de los alimentos en El Salvador, que han generado pérdida en la capacidad de la adquisitiva de las personas consumidoras.
Al comparar los costos de la CBA Urbana y Rural respecto a los salarios de enero de 2021 a julio 2023, se denota un incremento inflacionario de 21% y 25% respectivamente o dicho, en otros términos, con los precios actuales, las personas consumidoras ahora desembolsan $51.52 y $47.21 para comprar los mismos 22 productos de la CBA respecto a enero de 2021. Además, hay que tener en cuenta en el análisis, que parte de los salarios se destinan también, para el pago de servicios públicos, los que como promedio representante nacional $84.12. Esto significa que una persona con los salarios mínimos actuales del sector comercio y agropecuario, ya con descuentos de ley, necesita $7.29 y $54.49 demás para la compra de la CBA Urbana y Rural y el pago de servicios públicos.
Gráfico 1. Costos CBA, Servicios Públicos y Salarios
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Los precios de los alimentos contenidos en la Canasta Básica Alimentaria (CBA) continuarán alza y en lo que resta del año 2023 y no se prevén condiciones que bajarán, al contrario, se mantendrán o aumentarán, pese a que la inflación nacional a junio de este año, cierra con el 3,8%. En este escenario, las condiciones económicas de la población consumidora podrían deteriorarse aún más, lo que provocaría que la pobreza se incremente por encima de Un Millón Setecientas Mil personas salvadoreñas que ya existen actualmente, tomando en cuenta que existen diferentes factores que contribuyen a ello:
a) Dependencia alimentaria. El Salvador, es en promedio dependiente en un 32.8% de la importación de varias variedades de frijol. Del maíz, ha ido aumentando la dependencia en un 27,7% y del arroz, es altamente dependiente, en un 62,4% (MAG, sf). Y el consumo de verduras es suplido principalmente por importaciones en un 93,2%. En otros términos, la matriz productiva agropecuaria no se ha transformado, lo que continúa presionando para que se siga importando.
Gráfico 2. Costos CBA, Servicios Públicos y Salarios
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(Comparativo enero/2021 – junio 2023).
b) Costos de la energía eléctrica. Si bien, el acceso físico de la electricidad se ha incrementado en el país, no así, el acceso económico. El Salvador, ocupa el segundo lugar del precio de la tarifa residencial del MW/h más cara de una lista de 16 países de Latinoamérica.
Gráfico 3. Precio del MW/h en 16 países, incluye a El Salvador.
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Fuente: Adaptada de HUB DE ENERGÍA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE (2022).
c) Costos del combustible. Las fluctuaciones internacionales de los precios de los combustibles, impactan en la cadena de suministro de los alimentos.
d) La agricultura en riesgo. Debido al incremento de precios de los insumos agrícolas, entre el 2021 al 2022, el producir una manzana de maíz, significó un incremento del 38%; en el frijol un 29% y en el arroz, 34%. En consecuencia, los productores dejaron de producir 3 millones de qq de maíz y 150 mil qq de frijol. En el 2023, sumado a lo anterior, se anuncia un déficit de más de 6 millones de quintales de cereales para este año. Lo anterior representa un impacto significativo, en el 86.7% de las explotaciones agrícolas, que pertenecen a la agricultura familiar, convirtiéndose en la principal fuente de empleo agrícola y rural o impacto en 500 mil productores y productoras.
e) Sostener el PASE. Recientemente se ha conocido que varios centros escolares están con dificultades para proveer alimentos a las niñas y niños de los centros escolares. En medio de la situación alimentaria que vive el país, se vuelve estratégico que la población vulnerable como es la niñez, cuente con este medio alimentario para su crecimiento y desarrollo.
F) Cobros irregulares en la prestación del servicio de agua potable y saneamiento. La medida anunciada por el gobierno de establecer un decreto transitorio hasta octubre del 2023, para eliminar moras e intereses, es positiva. Sin embargo, deben revisarse los casos de usuarios del servicio de agua potable y saneamiento de ANDA, que, a partir de los cambios de medidores, se han visto fuertemente afectados en el incremento de sus pagos de factura.
G) Salarios. Los salarios mínimos actuales, no alcanzan para enfrentar el costo de vida.
Por lo anterior, consideramos que deben adoptarse varias medidas para hacer frente al impacto social y económico que sufre la población salvadoreña:
1. Establecer una reserva estratégica de alimentos, mediante una política pública, que permita al consumidor final no comprar los alimentos a precios elevados. Y dar un subsidio a la producción agrícola nacional.
2. Incrementar el salario mínimo, pero teniendo en cuenta que la micro y pequeña empresa tanto comercial como agropecuaria no están en condiciones de asumir este incremento.
3. Solicitamos a organismos del Sistema de Naciones Unidas como PMA y FAO a que levanten información en las zonas de cinturones de pobreza de las áreas urbanas, para que se pueda llevar alimentos a las familias que en estos momentos están en condiciones de hambre. De igual forma, el gobierno debería ya estar brindando esta ayuda.
4 .Que la Defensoría del Consumidor, tenga un papel más activo en beneficio de las personas consumidoras, para dar respuestas a las quejas de las personas usuarias en el tema de los cobros de agua. Y que promueva la aprobación de la Ley del Sub Sector de Agua Potable y Saneamiento con miras a una mejora de las tarifas desde el enfoque del Derecho Humano al Agua y al Saneamiento.
5 .Garantizar la alimentación escolar desde el PASE que maneja el MINED.
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Comunicado de prensa: Necesarias medidas económicas para enfrentar la Inseguridad Alimentaria
Transmitido en: Facebook Live
Vea la noticia en:
Dinero.com: Salvadoreños pierden poder adquisitivo por aumento de precios en alimentos: Danilo Pérez
Dinero.com: El Salvador es un país dependiente en un 32.8%, en promedio de la importación de las variedades de frijol
YSUCA: El Centro para la Defensa del Consumidor dice que urgen económica para enfrentar medidas de inseguridad alimentaria
El Diario de Hoy: El salario mínimo en el país no alcanza para enfrentar el costo de la vida, según el CDC
YSKL: Piden tomar medidas ante incremento de precios en la canasta básica.